Startseite | Kontakt | Impressum Lohnschlachtung André Heinig Wir über uns Angebot Geschichte Qualifikation Ihre Vorteile Event Kontakt Unsere Vorfahren betrieben in Limbach-Oberfrohna über mehrere Generationen eine Fleischerei. Diese diente nach der Wende als Filialbetrieb und die Schlacht- und Produktionshallen verfielen. Das eigentliche Ansinnen belief darauf, diese Räumlichkeiten wieder zu Sanieren und zu Nutzen. Nach einer Absprache mit dem Veterinäramt wurde klar, dass eine Sanierung ins unermessliche führte und der dicht besiedelte Standort, sich als ungeeignet erwies. Deshalb entschieden wir uns für einen Neubau. Trotz des Neubaues und der ständig weiter entwickelnden Technologien und Vorschriften, kann im Handwerklichen ein Funke Tradition gewahrt werden. Rezepturen und Herstellungsverfahren werden bei der Wurstherstellung nach alter Schule gehandhabt.